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Nahrungszubereitung in der heutigen Zeit ist immer mehr durch internationalen Einfluss geprägt. Veränderte Essgewohnheiten sind zum Teil durch eine ungebremste Reiselust der Deutschen und zum Teil durch die steigende Anzahl ausländischer Restaurants in Deutschland entstanden.
Der Besuch beim Griechen oder beim Italiener gehört schon zu lieb gewordenen Gewohnheiten. Selbst asiatische oder mexikanische Lokalitäten werben nicht nur mit Spezialitäten aus ihren Ländern, sondern lassen gleichzeitig durch Flair und Ambiente die Sehnsucht nach fernen Ländern erwachen.
Wie selbstverständlich können Zutaten der traditionellen ausländischen Küche im Supermarkt gekauft werden. Das Nachkochen am eigenen Herd wird damit zum Kinderspiel.
Pizza, Spaghetti, Gyros haben bei jüngeren Leuten längst Einzug in die Küche gehalten.
Deutsche Spezialitäten wie Eisbein und Sauerkraut, Schweinebraten mit Kraut und Knödel oder gegrillter Schweinekamm verlieren trotzdem nicht an Bedeutung.
Lose Leberwurst oder Rotwurst mit Sauerkraut und dazu selbst hergestelltes Erbspüree sind ein Geheimtipp. Lade deine Freunde zum Essen ein, ihr habt dann eine gute Grundlage für einen kräftigen Umtrunk.
Die Aufnahme von Vitaminen sind für den menschlichen Organismus lebensnotwendig.
- Welche Vitamine wirken im Körper?
- Wie ist die Wirkungsweise der Vitamine?
- In welchen Lebensmitteln kommen die Vitamine am häufigsten vor
- Welche Mangelerscheinungen treten bei Vitaminmangel auf?
Die Antwort auf diese Fragen findest du bei diesem internen Link
Vitamintabelle
Tipps bei der Auswahl der gesunden Lebensmittel
1. 60% Ihres Essens sollten Kohlenhydrate sein. Essen Sie sich also an Kartoffeln, Gemüse, Reis, Nudeln und Getreideprodukten satt.
2. 15% Eiweiß müssen reichen. Milchprodukte, Eier, Käse aber wenig Wurst zum Brot liefern genügend tierisches Eiweiß. Das pflanzliche Eiweiß liefern die unter 1 genannten Lebensmittel.
3. Sparsamer Umgang mit Fett ist angesagt. Bedenken Sie, dass in vielen Lebensmitteln versteckte Fette lauern. Die wenigsten davon sind pflanzliche Fette. Aber gerade diese sollten sie für Ihre Ernährung bevorzugen.
4. Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett, diese drei Grundnährstoffe (Punkt 1 bis 3) sind die Bausteine, die dem Körper Energie liefern für die Arbeit und alles Schöne im Leben. Der gesunde Mix aller Lebensmittel sorgt für ein unbeschwertes Leben.
5. Mangelerscheinungen, wie sie in der Vitamintabelle beschrieben sind, treten eigentlich nur bei schweren Krankheiten oder bei übertriebenen Diäten auf.
gesunde Lebensmittel
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